Restoran IRIS – New Balkan Cuisine

Prvi restoran u okviru koncepta New Balkan Cuisine, Iris, smešten je u stanu salonskog tipa u Sarajevskoj ulici. Dizajniran je u minimalističkom stilu, a takav je i meni. U ponudi je samo degustacioni meni koji se menja na mesecnom nivou. Restoran radi samo tri dana u nedelji, a presostalim danima osoblje restorana je posvećeno istraživanju i dizajniranju menija. Osnivač koncepta i glavni kuvar restorana je Vanja Puškar, chef koji podržava i promoviše lokalne proizvođače s kojima deli viziju kvalitetne ishrane. Samu srž koncepta čine lokalne namirnice visokog kvaliteta u kombinaciji sa modernističkim pristupom obrade i prezentacije.

 

NUDIMO VAM
“BrinG” MENI

Ukoliko ste ljubitelj gastronomije, možete u društvu još jedne osobe, doći u restoran Iris New Balkan Cuisine i uživati svim čulima. Za početak, bićete posluženi pićem dobrodošlice. Nakon toga ćete uživati u degustacionom meniju od četiri sleda hrane za dve osobe. Iako drugačija po izgledu i količini od klasičnih, sva jela se pripremaju od lokalnih namirnica visokog kvaliteta po konceptu koji je osnovao glavni kuvar Vanja Puškar. Meni će pratiti odgovarajuce vino ili piće, kako bi se postigao potpuni sklad ukusa. Rezervacija termina je obavezna na navedenom broju telefona u radno vreme restorana, uz napomenu da koristite BrinG.

 

Iris New Balkan Cuisine
Radno vreme: Sre – čet – pet 13:00 – 00:00
Adresa: Sarajevska 54, Beograd
Tel: +381 64 129 63 77
www.newbalkancuisine.com